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榆林美食节 打造饮食文化品牌魅力

发布时间:2018-08-03 22:19 类别:情感语录



麻辣肝碗托



小春干炉现做现卖



市商务局副局长刘长征接受记者采访



市烹饪协会会长李飞鱼介绍榆林烹饪业发展



美食节唯一赞助商宝宝商贸有限公司



陕北说书也来助兴

  8月28日,“2009榆林旅游文化艺术节”美食嘉年华——第二届榆林美食节在我市老街鼓楼隆重举行。
据我市商务局局长刘长征介绍,榆林举办的这次旅游文化美食节是一次大型食品和名小吃展示盛会,旨在提升榆林饮食文化的品牌魅力,展示古城榆林精品菜肴和特色小吃的知名度。

     市烹饪协会会长李飞鱼说:“榆林近年来因能源的大力发展带动了烹饪业的蓬勃兴起,而烹饪业的发展又造就了一批又一批烹饪名师,正是由于具有良好的基础,经过在各省与当地各烹饪技艺的长期交流、融合、创新、发展,才形成了今天的北勺棒骨、龙腾第一汤、四明凉面(麻辣肝碗托)、小春干炉等一批独特风格的榆林名菜和名小吃,以及独具魅力的榆林传统地方饮食文化。”

  据了解,在美食节上,市宝宝商贸有限公司是唯一的一家赞助商,该公司全力以赴,提供了展会上的40个展棚、地面上铺的防雨布、制作了条幅、搭建展棚,该公司经理崔萍说:“这是应该做的,祝愿这次美食节办成功,希望榆林的美食能走出陕西、走出中国。”    

  记者在美食节上了解到,市民们都很认可美食节的举办,市民张大爷说:“通过这样的美食节可以让榆林人吃得更好更科学,更营养更健康,以往私家作坊,找不到市场,产品没有好的出路,美食节的举办,正是给个体经营者提供了良好的展示平台。”

  榆林是国务院批准的历史文化名城,饮食文化源远流长,是陕北民俗文化的重要组成部分,具有鲜明的地方特色,美食节的举办就是为了传承、繁荣榆林的饮食文化,进而推动饮食文化不断发展。

  本届美食节为期一周,是2009旅游文化艺术节的四大板块之一,40个优秀餐饮企业和个体经营者参加这次美食展示。展示期间,陕北说书也来助兴,榆林老街鼓楼现场成了一片欢乐的海洋。

责任编辑:雷鸿儒